Mexico
Mỹ: Gia vị nhập khẩu bị nhiễm khuẩn đường ruột
07:06 ngày 08/11/2013
Cục quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ (FDA) cho biết khoảng 12% gia vị nhập khẩu vào nước này bị nghiền cùng các bộ phận côn trùng, lông động vật và nhiễm khuẩn salmonella.
FDA đã xác định 14 dịch bệnh từ 1973-2010 có một phần nguyên nhân gây ra từ gia vị. Trong bản báo cáo, cơ quan này đã kiểm nghiệm mẫu của gần 2.844 loại gia vị khô nhập khẩu từ năm 2007-2009.
FDA nhận thấy số gia vị từ nước ngoài dương tính gấp đôi với khuẩn salmonella, một loại khuẩn hình que, sống trong đường ruột. Kết quả cũng cho thấy gia vị nhập từ Mexico và Ấn Độ có độ nhiễm tạp chất cao nhất.
Sự xuất hiện của các bộ phận côn trùng và lông động vật thối rữa trong gia vị làm FDA đặc biệt quan ngại. Điều đó chứng tỏ các sản phẩm đã không được chuẩn bị và đóng gói phù hợp. Lông động vật thối rữa có thể là dấu hiệu của việc phân động vật bị thối rữa có trong sản phẩm.
Tuy nhiên, chúng ta cũng không nên quá lo lắng vì nguy cơ nhiễm khuẩn từ gia vị là rất nhỏ. Bởi hầu hết các gia vị này đều được nấu chín trong thực phẩm nên mầm bệnh đã bị diệt. FDA cũng không khuyến cáo người tiêu dùng phải tránh xa các loại gia vị. Thay vào đó, nên cho gia vị vào thức ăn trước khi nấu.
Cục Quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ cũng đang tìm biện pháp để giảm nhiễm tạp chất, có thể thông qua tập huấn đào tạo từ đầu mối nguồn cung gia vị cho tới tận gốc rễ.
Cùng chuyên mục
Người đàn ông bị viên sỏi nhỏ bắn xuyên bụng gây thủng ruột khi đang cắt cỏ
bangdatally.xyz - Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam - Cuba Đồng Hới (Quảng Bình) vừa phẫu thuật thành công một ca chấn thương bụng kín hiếm gặp, gây thủng ruột do tai nạn lao động.
-
Mescells được Bộ Y tế cấp phép đào tạo liên tục về công nghệ tế bào gốc, thúc đẩy chất lượng nhân lực y tế Việt Nam
bangdatally.xyz - Viện Nghiên cứu Ứng dụng Công nghệ Tế bào Mescells vừa được Cục Khoa học Công nghệ và Đào tạo cấp phép tổ chức đào tạo liên tục trong lĩnh vực công nghệ tế bào gốc.
-
Suýt mất chân vì tắc tĩnh mạch chậu - đùi cấp do huyết khối
bangdatally.xyz - Cơn đau tưởng do tuổi già hóa ra là biến chứng nguy hiểm từ hội chứng May-Thurner, khiến một phụ nữ 61 tuổi suýt mất chân nếu không được can thiệp kịp thời.
-
Người đàn ông 36 tuổi thoát chuỗi ngày choáng váng nhờ máy tạo nhịp
bangdatally.xyz - Sau 3 năm sống trong lo âu vì choáng váng không rõ nguyên nhân, người đàn ông 36 tuổi đã được chẩn đoán suy nút xoang và hồi phục nhờ cấy máy tạo nhịp tim vĩnh viễn.
-
Tăng cường giám sát bệnh não mô cầu tại phía Nam
bangdatally.xyz - Từ đầu năm 2025, khu vực phía Nam ghi nhận 12 ca bệnh não mô cầu, Viện Pasteur TP Hồ Chí Minh kêu gọi đẩy mạnh giám sát, truyền thông và tiêm chủng phòng bệnh.
-
Bé trai 13 tuổi thoát nguy kịch vì viêm màng não mô cầu
bangdatally.xyz - Nhập viện trong tình trạng sốt cao và đau đầu dữ dội, bé trai 13 tuổi đã được cứu sống nhờ chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời viêm màng não do não mô cầu.
Đang được quan tâm
-
Bệnh thận ở trẻ em: Cảnh báo sớm để không phải chạy thận
bangdatally.xyz - Mỗi tháng, Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) tiếp nhận khoảng 150 ca bệnh thận mạn ở trẻ em.
-
Dấu ấn vươn tầm khu vực| Dược phẩm FOBIC vinh dự đạt TOP 10 Thương hiệu tiêu biểu Châu Á – Thái Bình Dương 2025
bangdatally.xyz - Công ty TNHH Dược phẩm FOBIC vinh dự đạt TOP 10 Thương hiệu tiêu biểu Châu Á - Thái Bình Dương năm 2025.
-
Mối liên quan giữa chế độ ăn và sức khỏe tâm thần
bangdatally.xyz - Nghiên cứu cho thấy một số loại thực phẩm thực sự có thể giúp ích cho chứng trầm cảm và căng thẳng.
-
TP Hồ Chí Minh: Ca mắc tay chân miệng tăng trở lại trong tuần 18
bangdatally.xyz - Trong tuần 18 năm 2025, TP Hồ Chí Minh ghi nhận xu hướng giảm ca sốt xuất huyết và sởi, trong khi bệnh tay chân miệng tiếp tục gia tăng, đòi hỏi người dân không chủ quan.
-
Cảnh báo nguy hiểm do tự ý mua thuốc điều trị
bangdatally.xyz - Trung tâm Y tế huyện Lâm Thao (Phú Thọ) vừa tiếp nhận và xử trí kịp thời một trường hợp phản vệ độ 2 nguy hiểm sau khi người bệnh tự ý dùng thuốc không có chỉ định y khoa.
-
Hà Tĩnh: Gần 10.000 trẻ được tiêm vaccine phòng bệnh sởi
bangdatally.xyz - Ngành Y tế Hà Tĩnh đã triển khai 3 chiến dịch tiêm vaccine cho trẻ từ 6 tháng đến 10 tuổi, góp phần bảo vệ gần 10.000 trẻ em khỏi nguy cơ mắc bệnh.
-
Cảnh báo và xử lý vi phạm quảng cáo thực phẩm trên nền tảng số
bangdatally.xyz - Ngày 6/5, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành công văn về việc tăng cường hậu kiểm hoạt động quảng cáo thực phẩm và thực phẩm chức năng trên toàn quốc.
-
Tự chữa chướng bụng tại nhà, suýt lỡ thời điểm vàng trị ung thư
bangdatally.xyz - Bị chướng bụng, ông S.D.S nghĩ chỉ đau dạ dày nên tự chữa tại nhà. Sau 2 tuần, triệu chứng không giảm, ông S đi khám phát hiện u ác lấp kín ruột, phải cắt 19cm đại tràng.
-
Ngày Hen toàn cầu 2025: Giáo dục về hen giúp trao quyền cho người bệnh
bangdatally.xyz - Ngày Hen toàn cầu là sự kiện thường niên do Sáng kiến Toàn cầu về bệnh Hen phối hợp cùng Tổ chức Y tế Thế giới phát động, được tổ chức vào thứ 3 đầu tiên của tháng 5.
