Dầu ăn tái sử dụng
Dầu ăn tái sử dụng làm gia tăng nguy cơ ung thư vú
07:25 ngày 04/04/2019
bangdatally.xyz - Một nghiên cứu của Mỹ đã chỉ ra, dầu ăn đã qua sử dụng làm tăng số lượng và độ nguy hiểm của các khối u di căn.
(Ảnh minh họa: wikiHow)
Nghiên cứu từ Đại học Illinois (Mỹ) đánh giá tác động của dầu ăn đã qua sử dụng trên những con chuột có tế bào ung thư vú 4TI, một dạng ung thư vú ác tính, di căn tự phát đến các bộ phận cơ thể khác như phổi và mạch bạch huyết. Ban đầu, chuột thí nghiệm được ăn chế độ ăn ít chất béo trong 7 ngày. Sau đó, một nhóm chuột chuyển sang dầu đã qua sử dụng nhiều lần và một nhóm khác được cho ăn dầu đậu nành tươi trong 16 tuần.
Đến ngày thứ 20, so với chuột ăn dầu mới, chuột ăn dầu đã qua sử dụng có số lượng khối u di căn cao gấp 4 lần. Các khối này cũng nguy hiểm và tập trung ở phổi nhiều hơn. Các tác giả nghiên cứu lập luận, dầu ăn được đun nóng nhiều lần sẽ bị phân hủy chất béo trung tính, dẫn đến quá trình oxy hóa axit béo tự do và giải phóng chất gây ung thư độc hại gọi là acrolein.
Trước đây, một số công trình đã chỉ ra mối liên hệ giữa acrolein trong dầu ăn tái sử dụng nhiều lần với các vấn đề sức khỏe như bệnh tim và xơ vữa động mạch.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
Đột phá thiết bị cấy ghép não AI giúp người câm nói và hát
bangdatally.xyz - Một người đàn ông mất khả năng nói do bệnh thần kinh vận động đã có thể giao tiếp trôi chảy và hát nhờ một thiết bị cấy ghép não.
-
Mỗi phút, thêm một người chết vì HIV/AIDS
bangdatally.xyz - Tình trạng cắt giảm tài trợ đang đe dọa làm đảo ngược những thành quả đạt được sau nhiều thập kỷ nỗ lực toàn cầu.
-
Phát hiện gene đột biến giúp con người khỏe mạnh dù chỉ ngủ 3 tiếng mỗi đêm
bangdatally.xyz - Một nghiên cứu quốc tế mới phát hiện đột biến gene hiếm giúp một số người vẫn tỉnh táo và khỏe mạnh dù chỉ ngủ khoảng 3 tiếng mỗi đêm.
-
Những bước tiến mới trong điều trị bệnh ung thư
bangdatally.xyz - Năm 2025 đang chứng kiến nhiều bước ngoặt mang tính lịch sử trong cuộc chiến chống lại căn bệnh nan y mang tên “ung thư”.
-
WHO cảnh báo gia tăng ca mắc COVID-19 do biến thể mới NB.1.8.1
bangdatally.xyz - WHO cảnh báo biến thể mới NB.1.8.1 có thể khiến số ca mắc COVID-19 tăng trở lại, dù chưa gây rủi ro sức khỏe nghiêm trọng.
-
Mỹ khuyến nghị cập nhật vaccine nhắm vào các chủng COVID-19 mới
bangdatally.xyz - Các loại vaccine COVID-19 mới nhất được khuyến nghị cập nhật để nhắm mục tiêu vào biến thể mới của các chủng virus hiện đang gia tăng,
Đang được quan tâm
-
Lý do COVID-19 tăng mạnh tại Ấn Độ và nhiều quốc gia
bangdatally.xyz - Ấn Độ ghi nhận tình trạng gia tăng đột ngột các ca mắc COVID-19 từ cuối tháng 5.
-
EU cảnh báo lượng thuốc giảm đau, ma túy tổng hợp tăng mạnh
bangdatally.xyz - Cơ quan chống ma túy của Liên minh châu Âu vừa công bố báo cáo thường niên, đưa ra những cảnh báo đáng lo ngại về tình hình buôn bán và sử dụng ma túy tại khu vực.
-
Ấn Độ đối mặt nguy cơ khủng hoảng sức khỏe cộng đồng vì béo phì
bangdatally.xyz - Hơn 80 triệu người dân Ấn Độ đang sống với tình trạng béo phì, và con số này được dự báo sẽ tăng mạnh trong các thập kỷ tới.
-
Trung Quốc phê duyệt vaccine ngừa 9 chủng virus HPV tự sản xuất
bangdatally.xyz - Vaccine Cecolin 9 giúp Trung Quốc trở thành quốc gia thứ hai trên thế giới tự sản xuất vaccine ngừa virus HPV, sau Mỹ.
-
Nguy cơ với hàng triệu người từ sự bùng phát của một loại nấm
bangdatally.xyz - Loại nấm phát tán bào tử nhỏ trong không khí có thể an toàn với người có hệ miễn dịch khỏe mạnh nhưng nguy hiểm với người mắc bệnh phổi, hen suyễn, ung thư, COVID-19.
-
Triệu chứng của bệnh tim thường bị bỏ qua
bangdatally.xyz - Một cuộc khảo sát gần đây của LloydsPharmacy Online Doctor với sự tham gia của 500 người Anh cho thấy, chỉ có 46% biết rằng sưng chân có thể là triệu chứng của bệnh tim.
-
Dịch COVID-19 ở Thái Lan suy yếu dần
bangdatally.xyz - Trong tuần cuối tháng 5, Thái Lan ghi nhận hơn 65.000 ca nhiễm mới và 3 ca tử vong, giảm mạnh so với thời điểm đỉnh dịch hàng năm.
-
Không thể chủ quan trước nguy cơ bệnh than trở lại
bangdatally.xyz - Từ đầu năm 2025, thế giới ghi nhận nhiều diễn biến phức tạp của bệnh than tại một số khu vực trên thế giới.
-
AstraZeneca công bố loại thuốc giúp giảm mạnh nguy cơ tái phát ung thư vú
bangdatally.xyz - Hãng dược phẩm AstraZeneca vừa công bố hiệu quả của một loại thuốc giúp giảm nguy cơ tái phát ung thư vú.
