Nếu từng theo dõi các trận đấu bóng đá hay cả các buổi tập chuyên nghiệp, hẳn bạn sẽ không ít lần bắt gặp hình ảnh các cầu thủ cầm chai nước, súc miệng rồi… nhổ ra thay vì nuốt.
Dù trông có vẻ kỳ lạ với người xem không chuyên, hành động này thực chất là một chiến lược khoa học đã được nghiên cứu và áp dụng rộng rãi trong thể thao đỉnh cao – có tên gọi là carb rinsing.
Carb rinsing (tạm dịch: súc miệng với carbohydrate) là hành động ngậm nước chứa carb (thường là glucose hoặc maltodextrin), súc trong miệng từ 5–10 giây, sau đó nhổ ra thay vì nuốt vào.
Mục đích không phải để cấp năng lượng vật lý như uống đồ uống thể thao, mà là kích hoạt tín hiệu thần kinh từ miệng lên não, đặc biệt là vùng kiểm soát phần thưởng (reward center). Khi phát hiện có glucose, não sẽ giảm cảm giác mệt mỏi, tăng cảm giác tỉnh táo và cải thiện phản ứng vận động, ngay cả khi không tiêu hóa năng lượng đó.
Carb rinsing là một kỹ thuật thông dụng và hiệu quả cao trong thể thao.
Với một môn thể thao có nhịp độ cao và thời lượng dài như bóng đá, việc duy trì sự tỉnh táo và tốc độ phản xạ ở các thời điểm then chốt là cực kỳ quan trọng. Tuy nhiên, uống nước quá nhiều – đặc biệt là nước giàu đường có thể khiến đầy bụng, gây khó chịu khi chạy.
Nhờ kỹ thuật carb rinsing, các cầu thủ có thể hưởng lợi về mặt thần kinh mà không làm nặng bụng, đặc biệt hữu ích trong thời gian ngắn giữa các hiệp, hoặc trước loạt sút luân lưu căng thẳng. Crab rinsing không chỉ áp dụng trong bóng đá, mà nhiều môn thể thao khác.
Một nghiên cứu đăng trên British Journal of Sports Medicine năm 2013 cho thấy: “Súc miệng với dung dịch carbohydrate giúp cải thiện thành tích thể thao trong các hoạt động kéo dài khoảng 1 giờ đồng hồ, kể cả khi người vận động không bị đói hay thiếu năng lượng”.
Trong một thí nghiệm trên các vận động viên đạp xe, nhóm sử dụng carb rinsing có thành tích tốt hơn trung bình 2–3%, nhờ cải thiện khả năng chịu đựng và sự tỉnh táo.
Ngoài ra, theo trang TrainingPeaks, việc nhổ nước sau khi súc miệng giúp tránh sự rối loạn tiêu hóa, một rủi ro phổ biến trong các môn thể thao sức bền nếu tiêu thụ quá nhiều carbohydrate trong thời gian ngắn.
Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý rằng đây không phải giải pháp thay thế hoàn toàn cho việc nạp năng lượng, mà chỉ nên dùng như một chiến lược hỗ trợ trong các tình huống cụ thể, đặc biệt là giai đoạn cuối trận hoặc giữa hiệp.
Vòng 21 V.League 2024/25: Gió đảo chiều bangdatally.xyz - Cuộc đua vô địch mùa bóng năm nay đã chứng kiến bước ngoặt ở vòng 21, khi Thép Xanh Nam Định giành chiến thắng 3-0 ngay trên sân Hàng Đẫy của Hà Nội FC.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!