Thịt ba chỉ kho dưa - món ăn rất đưa cơm

Nguyên liệu:

‘ - 300gr thịt ba chỉ

- 1 bát dưa chua

- Hành tím

- Gia vị

- Nước mắm

- Dầu hào

Cách làm:

- Luộc qua thịt để cho thịt ra hết bọt bẩn rồi rửa sạch với nước và thái miếng vừa ăn.

‘ - Rửa qua dưa cho bớt vị mặn và chua.

‘ - Cho thịt vào nồi, ướp cùng với hành tím, hạt nêm, nước mắm, dầu hào. Đổ nước hàng vào để lấy màu cho thịt. Ướp thịt trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.

‘ - Cho thịt lên bếp đun tầm 20 phút đến khi thịt mềm.

‘ - Sau đó, cho dưa vào.

‘ - Đun tiếp đến khi nước trong nồi sền sệt. Nếu muốn ăn nhiều nước thì bạn chỉ cần đun đến khi dưa mềm. Cho thịt kho dưa ra đĩa và cùng thưởng thức với cơm nóng.