Những khu chợ truyền thống vẫn là hình ảnh quen thuộc ở các thành phố lớn như tại Bắc Kinh, Trung Quốc. Tuy nhiên, trong bối cảnh các siêu thị ngày càng phát triển, chợ truyền thống cũng phải đối mặt với không ít cạnh tranh. Trước tình hình này, nhiều khu chợ đã có cách thức đổi mới để thu hút thêm nhiều khách hàng, trong khi vẫn giữ được nguyên vẹn giá trị truyền thống.
Giữa những ngày hè oi nóng, chợ Sùng Văn Môn - một trong những khu chợ cổ nhất ở Bắc Kinh, Trung Quốc - đã khai trương khu chợ đêm ngoài trời, thu hút cả người dân địa phương lẫn khách du lịch. Với dịch vụ kiểu quầy hàng truyền thống, biển hiệu hộp đèn cổ điển và những khẩu hiệu mang tính hoài niệm được trưng bày, khu chợ mang đến trải nghiệm mua sắm phong phú, gây ấn tượng với cả những khách hàng thân thiết lâu năm và du khách lần đầu ghé thăm.
"Khi tôi còn nhỏ, người dân trong khu phố thường xếp hàng ở đây để mua rau, thịt cá. Bây giờ chợ lớn hơn nhiều so với trước đây rồi. Sáng vừa mở cửa là người ta đã ào vào mua cà chua, dưa chuột và các loại rau khác. Giá cả khá tốt. Ví dụ, trứng vịt muối chất lượng cao chỉ 1 Nhân dân tệ một quả. Lần này tôi đã mua 1,5kg. Giờ có thêm chợ đêm nữa. Không khí ở đây thực sự rất tuyệt", một khách hàng chia sẻ.
Những xiên thịt nướng vẫn là một ký ức hương vị khó quên đối với những khách hàng trung thành. Kể từ khi cải tạo, một quầy hàng đã mở rộng không gian và giới thiệu các loại mới, nhưng điều duy nhất không thay đổi là hương vị nguyên bản mang tính biểu tượng đó.
Anh Ma Jinghuai - Tiểu thương cho hay: "Tôi có thể bán ít nhất 150 - 160 xiên thịt nướng mỗi ngày, cuối tuần còn nhiều hơn. Bản thân cái tên Sùng Văn Môn đã thu hút mọi người đến đây. Nhưng cuối cùng, thứ giữ được khách hàng vẫn cứ là món ăn".
Những người mới kinh doanh cũng nắm lấy cơ hội này để thuê quầy hàng và xây dựng lượng khách hàng của riêng mình. Trong đó, mạng xã hội đóng vai trò quan trọng trong việc lan tỏa. Nhiều tiểu thương đã sử dụng mạng xã hội một cách thông minh, tiếp thị các sản phẩm của mình đến khách hàng trên khắp Trung Quốc, không chỉ phục vụ khách hàng trực tiếp mà còn cả khách hàng online.
Giống Sùng Văn Môn, nhiều khu chợ truyền thống ở Trung Quốc đang trong quá trình chuyển mình mạnh mẽ. Mặc dù đối mặt với nhiều áp lực từ thị trường hiện đại, nhưng với sự đầu tư vào cải tạo, số hóa và tận dụng yếu tố văn hóa, trải nghiệm, những ngôi chợ này vẫn đang nỗ lực tìm lại sức hút của mình, không chỉ với người dân địa phương mà còn với cả giới trẻ và du khách.
Bình luận (0)