Trên cơ sở nuôi cấy các tế bào ở loài chuột, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, cà phê đã kích thích việc trao đổi chất, sử dụng chất béo được lưu trữ trong các tế bào gan và làm giảm đáng kể lượng mỡ trong gan của những con chuột được cho ăn một chế độ giàu chất béo.
‘ Ảnh minh họa
Phát triển nghiên cứu, các chuyên gia xác định được rằng, nếu cung cấp cho cơ thể một lượng cà phê tương đương với 4 tách cà phê hoặc trà mỗi ngày, có thể giúp ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ ở con người.
Theo các chuyên gia, trên thế giới hiện có khoảng 70% người mắc bệnh tiểu đường và béo phì được chẩn đoán là gan bị nhiễm mỡ. Cho đến nay, chưa có phương pháp điều trị hiệu quả đối với bệnh này ngoại trừ chế độ ăn uống và tập thể dục. Kết quả của nghiên cứu này có thể giúp ích cho số đông người đang mắc phải căn bệnh nói trên.