Sữa tươi là một sản phẩm dinh dưỡng tuyệt vời, giá trị của sữa với sức khỏe con người ngày càng được khẳng định. Những thành phần dinh dưỡng có trong sữa đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng cho cơ thể con người.

Thức ăn có hàm lượng cao bổ sung vào nhóm thức ăn chính để cung cấp năng lượng bổ sung, nhóm này bao gồm: dầu thực vật, bơ, sữa tươi, mỡ heo, lạc, dầu, thịt mỡ.

Các loại rau có lá xanh đậm: Các loại rau này thường chứa sắt, nhiều vitamin A, bao gồm: lá của khoai lang, đậu đỗ, đậu hà lan, bí ngô, bí xanh đặc biệt bổ dưỡng.

Đậu Hà Lan rất giàu dinh dưỡng và dược tính chữa bệnh cũng rất tốt. Theo Đông y, hạt đậu Hà Lan vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện, tả lỵ, tiêu ung độc.

Các loại hạt chứa dầu như: hạt bí ngô, hạt dưa, hạt vừng, hạt hướng dương... là loại thực phẩm cung cấp dinh dưỡng cũng là những protein, nó có thể giúp cơ thể khỏe mạnh.

Thực phẩm từ động vật gồm: sữa, trứng, pho mat, sữa chua, cá, gà, thịt.

Những thức ăn có tính chất bảo vệ, cung cấp vitamin, khoáng chất giúp bảo vệ cơ thể gồm: Rau xanh: các loại rau có nhiều màu xanh đậm, cà chua, cà rốt, bí ngô, khoai lang…

Trái cây và quả mọng: Nhiều loại trái cây, quả mọng giàu hàm lượng vitamin A cũng như đường thiên nhiên. Chúng cung cấp nguồn vitamin và năng lượng bổ sung (xoài, cam, đu đủ, chuối…)

Gan, tim, thận và huyết: Những protein này có hàm lượng protein, vitamin, sắt (cần trong thiếu máu) đặc biệt cao, thường rẻ tiền hơn các loại thịt khác.

Các protein trong gạo, lúa mì hay bắp và trong các loại lương thực khác nếu được dùng chung với đậu đỗ sẽ tốt cho cơ thể hơn.

Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!