rau mầm
Rau mầm không đảm bảo có thể gây ra bệnh đãng trí
11:35 ngày 21/06/2017
bangdatally.xyz - Theo chuyên gia, rau mầm không đảm bảo có thể chứa một số hóa chất như Clo, Phốt Pho sẽ tích tụ lại trong cơ thể gây ra bệnh đãng trí, gây đột biến các tế bào.
Những loại rau mầm đang ngày càng chiếm được cảm tình của nhiều bà nội trợ bởi nó không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng cũng như vitamin tốt cho sức khỏe, rau mầm còn được tin tưởng là loại rau an toàn bởi rau mầm không sử dụng phân bón, chất kích thích. Tuy nhiên, liệu rau mầm có thực sự an toàn?
Theo chuyên gia, hạt giống rau mầm phải đảm bảo không xử lý hóa chất để chống mốc bởi thời gian sinh trưởng của rau mầm rất ngắn, chỉ từ 5-7 ngày. Do vậy, hóa chất không thể phân hủy hết.
"Một số hóa chất như Clo hoặc Phốt Pho sẽ tích lũy vào cơ thể con người và đặc biệt vào các mô mỡ trong gan và tủy. Khi đó, nó sẽ không phân hủy và tích tụ lại trong cơ thể, tạo ra chất độc gây ra các bệnh như đãng trí, gây đột biến các tế bào", bà Nguyễn Thị Hạnh – Viện Nghiên cứu Rau quả. Học viện Nông nghiệp Việt Nam nó về tác hại do rau mầm không đảm bảo chất lượng gây ra.
Những lưu ý khi sử dụng rau mầm
Tuy rau mầm rất tốt nhưng không nên ăn quá nhiều. Mỗi người chỉ cần ăn một lượng rau mầm nhỏ bằng 1/10 hoặc 1/5 lượng rau trưởng thành.
Để đảm bảo an toàn khâu chọn hạt giống nên đến những địa chỉ uy tín và nói rõ về nhu cầu mua hạt giống để làm rau mầm. Tìm đến những nơi chuyên sản xuất rau mầm để mua. Hạt giống được đóng gói cẩn thận có đầy đủ thông tin cụ thể về nhãn mác nhà sản xuất. Tốt nhất là nên đến các trung tâm khuyến nông quận, huyện.
Rau mầm cũng không nên để quá lâu, chỉ dùng trong vòng 24 giờ và cảnh giác với những loại rau mầm để tủ lạnh từ 10-15 ngày vẫn không bị hư hỏng vì có thể có chát bảo quản
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!
Cùng chuyên mục
Dấu ấn vươn tầm khu vực| Dược phẩm FOBIC vinh dự đạt TOP 10 Thương hiệu tiêu biểu Châu Á – Thái Bình Dương 2025
bangdatally.xyz - Công ty TNHH Dược phẩm FOBIC vinh dự đạt TOP 10 Thương hiệu tiêu biểu Châu Á - Thái Bình Dương năm 2025.
-
Tự chữa chướng bụng tại nhà, suýt lỡ thời điểm vàng trị ung thư
bangdatally.xyz - Bị chướng bụng, ông S.D.S nghĩ chỉ đau dạ dày nên tự chữa tại nhà. Sau 2 tuần, triệu chứng không giảm, ông S đi khám phát hiện u ác lấp kín ruột, phải cắt 19cm đại tràng.
-
Ngày Hen toàn cầu 2025: Giáo dục về hen giúp trao quyền cho người bệnh
bangdatally.xyz - Ngày Hen toàn cầu là sự kiện thường niên do Sáng kiến Toàn cầu về bệnh Hen phối hợp cùng Tổ chức Y tế Thế giới phát động, được tổ chức vào thứ 3 đầu tiên của tháng 5.
-
Phát hiện một ca mắc giun rồng tại Phú Thọ
bangdatally.xyz - Tại huyện Tân Sơn (Phú Thọ) vừa ghi nhận ca nhiễm giun rồng - ký sinh trùng hiếm từng bị loại trừ.
-
Nguy hiểm: chó tấn công người
bangdatally.xyz - Một cụ bà 77 tuổi tại Lục Yên, Yên Bái, bị đàn chó cắn gây nhiều vết thương sâu nguy hiểm.
-
Cụ ông suýt mất mạng vì vết cắn nhỏ khi đi rừng
bangdatally.xyz - Một vết cắn nhỏ khi đi rừng khiến cụ ông 70 tuổi bị nhiễm trùng huyết nguy kịch.
Đang được quan tâm
-
Tìm người thân cho bé trai 6-7 tháng tuổi bị bỏ rơi trước cổng chùa tại Hà Nội
bangdatally.xyz - Một bé trai khoảng 6-7 tháng tuổi bị bỏ rơi trước cổng chùa Bồ Đề, hiện đang được chăm sóc tại Bệnh viện Đa khoa Đức Giang (Hà Nội).
-
Phòng ngừa sự cố sức khỏe trong ngày nắng nóng khi tham gia hoạt động ngoài trời
bangdatally.xyz - Sở Y tế TP Hồ Chí Minh khuyến cáo người dân chủ động bảo vệ sức khỏe khi tham gia hoạt động đông người trong thời tiết nắng nóng để tránh say nắng, kiệt sức.
-
Bé trai 8 tuổi mắc sởi biến chứng viêm phế quản
bangdatally.xyz - Bé trai 8 tuổi chỉ tiêm 1 mũi vaccine sởi, nhập viện trong tình trạng mệt lả, phát ban, viêm phế quản.
-
Bệnh não do rượu: Biến chứng âm thầm, hậu quả khó lường
bangdatally.xyz - Bệnh não do rượu là biến chứng nguy hiểm nhưng dễ bỏ qua, có thể hồi phục nếu điều trị sớm.
-
Bé gái 14 tuổi mắc u não hiếm do hội chứng di truyền
bangdatally.xyz - Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức phẫu thuật thành công khối u não nền sọ hiếm gặp do hội chứng di truyền Von Hippel-Lindau cho bệnh nhân 14 tuổi.
-
Giữ lại bàn tay cho người đàn ông sau sự cố nghề điện
bangdatally.xyz - Bị bỏng điện khi đang làm việc, nam thợ điện 37 tuổi may mắn giữ được bàn tay nhờ được đưa đến viện kịp thời và điều trị sát sao tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương.
-
Hà Nội: Dịch sởi có xu hướng giảm, tay chân miệng tăng nhanh ở trẻ nhỏ
bangdatally.xyz - Từ ngày 25/4 đến 1/5, toàn thành phố Hà Nội ghi nhận 191 ca sởi, 313 ca tay chân miệng và 12 ca sốt xuất huyết. Ca mắc tay chân miệng tăng mạnh ở nhóm trẻ ≤ 3 tuổi.
-
6 người được cứu nhờ một người hiến tạng trong kỳ nghỉ lễ
bangdatally.xyz - Bệnh viện Chợ Rẫy ghép tạng xuyên đêm dịp lễ 30/4-1/5, mang lại sự sống cho 6 người bệnh nhờ nguồn hiến quý giá từ một bệnh nhân chết não.
-
Bộ trưởng Bộ Y tế: Ưu tiên điều trị tốt nhất cho bệnh nhi liên quan vụ việc tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định
bangdatally.xyz - Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan yêu cầu điều trị tốt nhất cho cháu bé bị công nông cán qua người và chỉ đạo làm rõ phản ánh về tiếp nhận cấp cứu tại BVĐK Nam Định.
