thực phẩm để qua đêm
Những loại thực phẩm không nên để qua đêm
05:00 ngày 24/02/2017
bangdatally.xyz - Chúng ta có thói quen để nhiều loại thực phẩm qua đêm. Tuy nhiên, một số loại thức ăn để qua đêm có thể gây tác hại khôn lường tới sức khỏe.
Rau đã nấu: Do hàm lượng nitrat trong rau xanh khá nhiều, nếu nấu xong để quá lâu, vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ lại tạo thành nitrite, một chất gây ung thư.
Trứng luộc: Nếu không được bảo quản đúng cách, trứng luộc chín sẽ là môi trường hoàn hảo cho vi sinh vật phát triển, khi ăn vào rất có hại cho dạ dày, đường ruột, gây đầy hơi, ợ nóng, thậm chí tiêu chảy.
Nước đun sôi để nguội quá lâu: Nước đun sôi để nguội quá lâu sẽ sinh ra natri nitrit và sản sinh nhiều vi khuẩn có hại cho sức khỏe.
Nước chè xanh để lâu: Khi để lâu, nước chè xanh sẽ bị xỉn màu, thành phần vitamin B, C trong nước chè sẽ bị phân hủy, sản sinh nhiều vi khuẩn nấm độc hại.
Các loại nấm đã nấu chín: Nấm bên cạnh lượng nước lớn còn có lượng muối khá cao, nhất là nấm tuyết. Khi để qua đêm, nguồn dinh dưỡng bị hao hụt, lượng muối nitrat có thể bị phân hủy sinh độc tố.
Các món nộm, gỏi: Gỏi, nộm chứa rất nhiều gia vị như giấm, ớt... Nếu để qua ngày hôm sau, kể cả khi bạn cất trong tủ lạnh, món ăn cũng dễ sinh ra những chất gây ung thư.
Cá và hải sản: Cá rán và hải sản để qua đêm làm cho chất protein biến đổi, từ đó hại cho chức năng gan, thận.
Canh thừa đặt trong nồi inox, nồi nhôm lâu dễ sinh ra phản ứng hóa học. Nếu ăn không hết, tốt nhất là dùng nồi đất đựng và để trong tủ lạnh hoặc lấy ra để trong tô sứ hoặc tô thủy tinh.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!
Cùng chuyên mục
Ích Niệu Khang lọt Top 20 thương hiệu tiêu biểu Châu Á – Thái Bình Dương 2025: khẳng định uy tín và hiệu quả
bangdatally.xyz - Sản phẩm Ích Niệu Khang giúp giảm tiểu đêm, tiểu nhiều của Công ty TNHH Dược phẩm FOBIC được vinh danh lọt Top 20 thương Hiệu tiêu Biểu Châu Á – Thái Bình Dương 2025
-
Bé 2 tuổi bỏng thực quản vì uống nhầm bột thông cống
bangdatally.xyz - Bé trai 2 tuổi nhập viện trong tình trạng bỏng miệng và thực quản sau khi uống nhầm bột thông cống.
-
Thu hồi lô dầu gội Hanayuki kém chất lượng
bangdatally.xyz - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có thông báo thu hồi trên toàn quốc lô sản phẩm Hanayuki Shampoo (chai 300 gram) không đạt tiêu chuẩn chất lượng.
-
Hơn 40% người Việt có cholesterol máu cao
bangdatally.xyz - Gần một nửa dân số Việt Nam đang đối mặt nguy cơ tim mạch do rối loạn mỡ máu gia tăng nhanh chóng.
-
Thêm 4 mẫu dương tính ho gà ở Cao Bằng, tăng cường giám sát toàn tỉnh
bangdatally.xyz - Chỉ trong thời gian ngắn, tỉnh Cao Bằng đã ghi nhận 9 ca bệnh ho gà, trong đó có 1 ca tử vong. Đa số ca mắc chưa được tiêm chủng hoặc tiêm chưa đầy đủ.
-
Bảo Khí Khang khẳng định chất lượng, vinh danh “Top 10 Thương hiệu tiêu biểu Châu Á - Thái Bình Dương 2025”
bangdatally.xyz - Ngày 05/04, tại Nhà hát Quân đội, Hà Nội, thương hiệu chăm sóc sức khỏe hô hấp Bảo Khí Khang đã được xướng tên trong Top 10 Thương hiệu tiêu biểu Châu Á – Thái Bình Dương
Đang được quan tâm
-
Người đàn ông bị viên sỏi nhỏ bắn xuyên bụng gây thủng ruột khi đang cắt cỏ
bangdatally.xyz - Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam - Cuba Đồng Hới (Quảng Bình) vừa phẫu thuật thành công một ca chấn thương bụng kín hiếm gặp, gây thủng ruột do tai nạn lao động.
-
Đi săn dúi bị gấu tấn công, người đàn ông may mắn giữ được mạng sống
bangdatally.xyz - Nam bệnh nhân Lý A.P. (42 tuổi, trú tại Nà Bủng, Nậm Pồ, Điện Biên) vào viện trong tình trạng đa chấn thương nghiêm trọng vùng hàm mặt và chi trên sau khi bị gấu tấn công.
-
Cứu sống bé trai 13 tuổi đuối nước không có người thân đi cùng
bangdatally.xyz - Chiều ngày 6/5, Bệnh viện Đa khoa Hòa Bình (Hải Dương) tiếp nhận một trường hợp bệnh nhi 13 tuổi, trong tình trạng nguy kịch do đuối nước, không có người thân đi cùng.
-
Khám miễn phí gù, vẹo cột sống cho trẻ dưới 18 tuổi
bangdatally.xyz - Từ ngày 12/5 - 1/6, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 triển khai khám sàng lọc, chẩn đoán hình ảnh và tư vấn miễn phí bệnh lý gù, vẹo cột sống cho trẻ dưới 18 tuổi.
-
Bà Rịa - Vũng Tàu: Bé trai 3 tuổi tử vong do não mô cầu
bangdatally.xyz - Ca tử vong đầu tiên do bệnh não mô cầu tại Bà Rịa - Vũng Tàu trong năm 2025 là lời cảnh báo về mức độ nguy hiểm của bệnh và tầm quan trọng của tiêm vaccine phòng ngừa.
-
Bé trai trong vụ tai nạn giao thông ở Nam Định đã ổn định, được BHYT chi trả toàn bộ viện phí
bangdatally.xyz - Sau tai nạn nghiêm trọng, bé trai 4 tuổi ở Nam Định được phẫu thuật kịp thời tại Bệnh viện Nhi Trung ương, hiện sức khỏe ổn định, viện phí được BHYT chi trả 100%.
-
Mescells được Bộ Y tế cấp phép đào tạo liên tục về công nghệ tế bào gốc, thúc đẩy chất lượng nhân lực y tế Việt Nam
bangdatally.xyz - Viện Nghiên cứu Ứng dụng Công nghệ Tế bào Mescells vừa được Cục Khoa học Công nghệ và Đào tạo cấp phép tổ chức đào tạo liên tục trong lĩnh vực công nghệ tế bào gốc.
-
Suýt mất chân vì tắc tĩnh mạch chậu - đùi cấp do huyết khối
bangdatally.xyz - Cơn đau tưởng do tuổi già hóa ra là biến chứng nguy hiểm từ hội chứng May-Thurner, khiến một phụ nữ 61 tuổi suýt mất chân nếu không được can thiệp kịp thời.
-
Người đàn ông 36 tuổi thoát chuỗi ngày choáng váng nhờ máy tạo nhịp
bangdatally.xyz - Sau 3 năm sống trong lo âu vì choáng váng không rõ nguyên nhân, người đàn ông 36 tuổi đã được chẩn đoán suy nút xoang và hồi phục nhờ cấy máy tạo nhịp tim vĩnh viễn.
