Các bác sĩ ở New York gần đây báo cáo về trường hợp của một người đàn ông 34 tuổi phải đi cấp cứu vì những biểu hiện đau đầu và đau cổ dữ dội sau khi cố gắng ăn ớt chuông trong một cuộc thi ăn ớt.

Người đàn ông được giấu tên đã bắt đầu nhức đầu dữ dội ngay lập tức sau khi ăn một quả ớt chuông Carolina Reaper. Không rõ liệu anh ta có ăn hết một quả hay không, nhưng sau đó, người này bắt đầu bị đau đầu dữ dội và đau cổ chỉ kéo dài vài giây. Tại một thời điểm, cơn đau trở nên kinh khủng đến nỗi anh phải đến phòng cấp cứu.

Khi nghe về các triệu chứng, các bác sĩ tại Trung tâm y tế Bassett, ở New York, đã bắt đầu thử nghiệm các tình trạng thần kinh khác nhau, nhưng tất cả các kết quả đều cho kết quả âm tính. Tuy nhiên, một lần chụp CT não cho thấy: một số động mạch trong não của người đàn ông đã bị nghẽn lại và người đàn ông này được chẩn đoán mắc hội chứng co thắt mạch máu não hồi phục. Việc thu hẹp tạm thời các động mạch này thường kèm theo đau đầu do thiếu máu não, hoặc có thể do một số loại thuốc kê đơn và thuốc bất hợp pháp gây ra.

Điều khiến trường hợp này trở nên thú vị là: đây là lần đầu tiên, hội chứng co thắt mạch máu não hồi phục có thể có liên quan đến việc ăn ớt chuông cay. May mắn thay, các triệu chứng của người đàn ông đã tự hết và lần chụp CT lần thứ hai sau 5 tuần cho thấy: động mạch của người này cũng trở lại bình thường.

Hầu hết các nguồn tin vẫn tin rằng Carolina Reaper là  loại ớt chuông cay nhất trên thế giới, mặc dù loại ớt Pepper X được cho là cay gấp đôi. The Reaper có thể đạt khoảng 2,2 triệu đơn vị Scoville, khiến nó trở nên cay hơn 400 lần so với quả ớt jalapeno.

Trong tạp chí BMJ Case Reports uy tín, các nghiên cứu được đăng tải cũng cho thấy: mức độ cay của ớt Carolina Reaper không chỉ ảnh hưởng đến miệng và dạ dày của bạn mà còn ảnh hưởng đến não.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!