Sấu là loại quả không còn xa lạ với nhiều người Việt Nam. Quả sấu dùng làm nước giải khát là thức uống không thể thiếu trong rất nhiều quán café, trà đá vỉa hè. Sấu cũng là nguyên liệu làm để chế biến những món ăn nhiều người yêu thích như cạnh chua, vịt om sấu…

Sấu cũng là một vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền, đặc biệt trong điều trị các triệu chứng ho, đau họng, nôn do thai nghén… Tận dụng thức quả quen thuộc này có thể giúp bạn đẩy lùi rất nhiều căn bệnh phổ biến với những công thức rất đơn giản, dễ thực hiện

Quả sấu có vị chua, chát, hơi ngọt, tính mát, có tác dụng kiện vị, tiêu thực, sinh tân, chỉ khát, chỉ ho, tiêu đờm.

Quả sấu được dùng để chữa bệnh nhiệt, miệng khô khát, ngứa cổ khó chịu, đau họng, ho, nôn do thai nghén, say rượu, phong độc, nổi mẩn, sưng, lở ngứa. Công thức là cùi quả sấu từ 4 đến 6g sắc nước, hãm sôi rồi uống. Cũng có thể dùng sống, giầm với muối, đường rồi uống.

Quả sấu xanh có thể dùng để nấu canh chua (khi luộc rau muống, người ta thường cho quả sấu vào để có được bát nước canh vừa chua vừa ngọt). Canh sấu có tác dụng giúp ăn ngon và tăng cường tiêu hóa. Bên cạnh đó, sấu hấp với đường còn có công dụng làm nước giải khát rất tốt.

Ngoài quả sấu, các bộ phận khác từ cây sấu cũng có rất nhiều công dụng như: hoa sấu chữa ho, lá nấu nước để rửa mụn loét, hoại tử, vỏ thân trị bỏng và tử cung xuất huyết, vỏ rễ sấu trị chứng sưng vú ở phụ nữ.

Một số bài thuốc có sấu trong y học cổ truyền:

- Chữa phụ nữ bị nôn do thai nghén: quả sấu nấu với cá diếc hoặc thịt vịt rồi ăn

- Chữa ho: cùi quả sấu từ 4 đến 6g, ngâm với ít muối hoặc sắc nước rồi thêm đường uống, ngày từ 2 đến 3 lần. Cũng có thể dùng hoa sấu với lượng từ 8 đến 20g sắc uống làm 2 lần trong ngày. Ngoài ra, hoa sấu hấp với mật ong cũng có công dụng rất hữu hiệu trong trị chứng ho ở trẻ em.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!