Ngược lại, nếu các chất béo không bão hoà đơn có nguồn gốc từ động vật, mối liên hệ này có nguy cơ tử vong do bệnh tim và các nguyên nhân khác cao hơn, theo Medical News Today.

Lựa chọn các chất béo không bão hoà đơn từ thực vật thay vì các chất béo từ động vật để kéo dài tuổi thọ của bạn. Đây là kết quả sơ bộ của một phân tích từ hai nghiên cứu lớn thu thập thông tin của hơn 93.000 nam giới và phụ nữ trung bình trong 22 năm của các nhà nghiên cứu thuộc Trường Y tế công cộng Chan ở Boston (Mỹ), đã được trình bày tại Hội thảo khoa học về Dịch tễ và Phòng ngừa năm 2018 của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, và được đăng trên tạp chí Circulation.

Kết quả cho thấy 20.672 đối tượng đã tử vong - trong đó có 4.588 trường hợp mắc bệnh tim. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng: Việc ăn nhiều chất béo không bão hòa đơn ở thực vật có nguy cơ tử vong thấp hơn 16% so với chế độ ăn uống có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn thấp.

Kết quả nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của nguồn và số lượng a-xít béo không bão hòa đơn trong chế độ ăn uống, khuyên chúng ta nên ăn nhiều a-xít béo từ nguồn thực vật.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!