cá
Cá: nguồn dinh dưỡng chính của người dân Scandinavia thời kỳ đồ đá
07:56 ngày 21/07/2018
bangdatally.xyz - Một nghiên cứu của các nhà khảo cổ Thuỵ Điển cho thấy: cá là nguồn cung cấp protein chủ yếu của người dân miền nam Scandinavia trong thời kỳ đồ đá.
Người Scandinavia tích trữ cá để sử dụng trong thời gian dài
Nghiên cứu chỉ rõ, hơn một nửa lượng protein của người Scandinavia thời kỳ đồ đá được lấy từ cá, 10% từ hải cẩu và khoảng 37% từ động vật có vú trên cạn, chẳng hạn như heo rừng và hươu đỏ.
Trong khi đó, chỉ có 3% protein được lấy từ các loại thực vật như nấm, các loại quả rừng và hạt.
"Nếu tính cả hải cẩu và cá heo thì lượng protein từ thuỷ sản mà con người thời kỳ đồ đá hấp thụ là khoảng 70% đến gần 100%" - nhà nghiên cứu Adam Boethius cho biết.
Kết quả này là một phần của nghiên cứu về tầm quan trọng của các nguồn protein khác nhau trong chế độ ăn của con người qua ba thiên niên kỷ từ khoảng 10.500 đến 7.500 năm trước. Nghiên cứu được thực hiện dựa trên kết hợp phân tích hóa học xương người từ hơn 80 cá thể, bộ xương được phát hiện lâu đời nhất ở Scandinavia.
Trước đây, các nhà nghiên cứu tin rằng con người chủ yếu săn bắt, nên lượng protein chính sẽ từ động vật ăn cỏ như hươu đỏ và nai sừng tấm. Kết quả là, vai trò của đánh bắt cá không được công nhận.
"Lượng protein chủ yếu lại đến từ thuỷ sản, là cá. Chắc hẳn họ đã có những kỹ thuật phơi ướp cá, để lưu trữ loại thực phẩm này trong thời gian dài" - nhà nghiên cứu Boethius cho biết thêm.
Kết quả cũng cho thấy: người thời kỳ đồ đá thu được lượng cá khác nhau tuỳ theo các khoảng thời gian trong năm và một số khu vực nhất định có thể đông dân hơn so với các nghiên cứu khảo cổ trước đây.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
Phòng ngừa sự cố sức khỏe trong ngày nắng nóng khi tham gia hoạt động ngoài trời
bangdatally.xyz - Sở Y tế TP Hồ Chí Minh khuyến cáo người dân chủ động bảo vệ sức khỏe khi tham gia hoạt động đông người trong thời tiết nắng nóng để tránh say nắng, kiệt sức.
-
6 người được cứu nhờ một người hiến tạng trong kỳ nghỉ lễ
bangdatally.xyz - Bệnh viện Chợ Rẫy ghép tạng xuyên đêm dịp lễ 30/4-1/5, mang lại sự sống cho 6 người bệnh nhờ nguồn hiến quý giá từ một bệnh nhân chết não.
-
Bộ trưởng Bộ Y tế: Ưu tiên điều trị tốt nhất cho bệnh nhi liên quan vụ việc tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định
bangdatally.xyz - Bộ trưởng Y tế Đào Hồng Lan yêu cầu điều trị tốt nhất cho cháu bé bị công nông cán qua người và chỉ đạo làm rõ phản ánh về tiếp nhận cấp cứu tại BVĐK Nam Định.
-
"Găng tay không thay được vệ sinh tay"
bangdatally.xyz - Ngày Vệ sinh tay Thế giới 5/5/2025 với thông điệp "Găng tay không thay được vệ sinh tay" kêu gọi nhân viên y tế tuân thủ 5 thời điểm vệ sinh tay để bảo vệ người bệnh.
-
Bà Rịa - Vũng Tàu ghi nhận ca tử vong nghi do bệnh dại đầu tiên trong năm 2025
bangdatally.xyz - Bà Rịa - Vũng Tàu ghi nhận ca nghi tử vong do bệnh dại đầu tiên năm 2025. Bệnh nhân từng bị chó cắn hai lần nhưng không tiêm phòng vaccine sau phơi nhiễm.
-
5 ngày nghỉ lễ 30/4-1/5: Các cơ sở y tế tiếp nhận và xử trí gần 1 triệu lượt khám, cấp cứu
bangdatally.xyz - Trong 5 ngày nghỉ lễ, gần 1 triệu lượt khám, cấp cứu được ghi nhận; hiện, 251.000 người vẫn đang điều trị tại viện.
Đang được quan tâm
-
Giữ con qua thai kỳ nguy hiểm vì hội chứng truyền máu song thai
bangdatally.xyz - Trở về từ Nhật Bản để giữ con, sản phụ H. vượt qua hành trình thai kỳ đầy rủi ro do hội chứng truyền máu song thai, mẹ tròn con vuông sau ca phẫu thuật khó quên.
-
Khám sàng lọc và phẫu thuật miễn phí cho trẻ em khuyết tật tại Cao Bằng
bangdatally.xyz - Từ ngày 5-9/5, Cao Bằng triển khai khám sàng lọc và phẫu thuật miễn phí cho trẻ khuyết tật tại 10 điểm y tế trong tỉnh, hỗ trợ toàn bộ chi phí cho ca đủ điều kiện.
-
Liên tiếp 3 ca nuốt dị vật đường tiêu hóa cần can thiệp khẩn
bangdatally.xyz - Ba trường hợp nuốt dị vật tiêu hóa được xử trí thành công tại Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai trong kỳ nghỉ lễ, gồm cả người già, người lớn và trẻ nhỏ.
-
Áp lực cấp cứu, điều trị dồn vào những ngày cuối kỳ nghỉ lễ
bangdatally.xyz - Chỉ trong 24 giờ ngày 3/5, các cơ sở y tế tiếp nhận hơn 128.000 lượt khám, cấp cứu. Tai nạn giao thông tiếp tục chiếm tỷ lệ cao với 22 ca tử vong hoặc nguy kịch.
-
Thức uống hiệu quả nhất để giảm mỡ nội tạng
bangdatally.xyz - Một nghiên cứu năm 2025 trên 45.000 người cho thấy, những người uống cà phê (trung bình 1,7 cốc mỗi ngày) có lượng mỡ nội tạng thấp hơn đáng kể so với người không uống.
-
Điều gì xảy ra khi không rửa mặt?
bangdatally.xyz - Trong khi nhiều người theo đuổi quy trình rửa mặt, chăm sóc da rất kỹ lưỡng hàng ngày thì cũng có trào lưu bỏ qua tất cả các công đoạn tác động đến da mặt.
-
Chủ quan với viêm gan B: Nhiều bệnh nhân suy gan nguy kịch
bangdatally.xyz - Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương thời gian gần đây ghi nhận liên tiếp các ca suy gan nặng trên nền viêm gan B mạn tính.
-
Bộ Y tế yêu cầu làm rõ vụ việc "bệnh viện yêu cầu đủ tiền mới cấp cứu cháu bé bị công nông cán" tại Nam Định
bangdatally.xyz - Liên quan đến phản ánh về việc phải đóng đủ tiền mới cấp cứu cho trẻ bị nạn tại Nam Định, Bộ Y tế yêu cầu rà soát quy trình tiếp nhận, xử trí, nếu sai phạm xử lý nghiêm.
-
Những bệnh thường gặp khi uống nước bị nhiễm bẩn
bangdatally.xyz - Nguồn nước bị ô nhiễm có thể dẫn đến nhiều bệnh lý khác nhau, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, hệ thần kinh và nhiều cơ quan khác trong cơ thể.
