Các nhà nghiên cứu từ Canada tin rằng: tiêu thụ lượng natri thấp có thể cũng không lành mạnh như tiêu thụ quá mức. Nghiên cứu đã được công bố trên Tạp chí Y khoa Lancet.

Nhóm nghiên cứu đã theo dõi 94.000 người, tuổi từ 35 đến 70, trung bình 8 năm. Họ đã phân tích dữ liệu trên hơn 300 cộng đồng từ 18 quốc gia trên thế giới để tìm kiếm nguy cơ liên quan đến các vấn đề sức khỏe tim mạch.

Các chuyên gia đã tuyên bố: tiêu thụ natri cao có thể làm tăng huyết áp và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và đau tim. Nhưng những phát hiện mới cho thấy mức tiêu thụ muối thấp cũng có thể gây nguy hiểm, liên quan đến nhiều cơn đau tim và tử vong hơn.

Nhóm tác giả cho biết: thay vì giảm lượng muối ăn vào, chúng ta nên nhắm đến mức tiêu thụ vừa phải vì cơ thể chúng ta cần các chất dinh dưỡng cần thiết như natri.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị: người lớn chỉ nên tiêu thụ ít hơn 5 gram muối mỗi ngày, tức là khoảng một thìa cà phê. Điều này tương đương với ít hơn 2 gram natri mỗi ngày.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!