
Trong chương trình Vui khỏe 24/7, TS. BS Phan Bích Nga, Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết: nếu chúng ta lạm dụng một loại thực phẩm cung cấp nhiều đạm - các loại thịt đỏ - dễ dẫn tới dư thừa protein hay các chất béo bão hòa. Điều này hoàn toàn có khả năng gây nguy cơ ung thư như: ung thư vú, ung thư tử cung, ung thư ruột.
Bên cạnh đó, cách chế biến thịt đỏ (lợn, bò, trâu, dê, ngựa, cừu) thường hay gắn liền với chiên, xào, nướng thì dễ dẫn đến thừa chất béo. Ngoài ra, quá trình rán nướng cũng gây ra các chất gây nguy cơ ung thư.
TS Phan Bích Nga cho biết: có nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ ăn 1,25 gram thịt đỏ đều hàng ngày với các cách chế biến như chiên, xào đã làm tăng nguy cơ gây ung thư.
Vì những nguy cơ nói trên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên:
- Đối với các loại thực phẩm, bạn nên sử dụng thích hợp, để đảm bảo những lợi ích mà chúng mang lại, tránh việc lạm dụng, sử dụng nhiều và thường xuyên.
- Bạn nên sử dụng thịt đỏ một cách điều độ (tức là không ăn quá nhiều hàng ngày) với lượng vừa phải và cách chế biến hợp lý như hấp, luộc.
- Một người trưởng thành có thể ăn 3-4 bữa thịt đỏ/tuần xen kẽ với các loại thực phẩm khác thì hoàn toàn tốt.
- Bạn cũng không nên loại trừ hoàn toàn thịt đỏ.
Để phòng tránh ung thư vú, ngoài vấn đề ăn uống, bạn cần lưu ý:
- Rèn luyện thói quen tập thể dục.
- Tránh căng thẳng, mệt mỏi.
- Không hút thuốc là và uống rượu bia.
- Tránh làm việc ở môi trường có nhiều chất tẩy rửa, thuốc trừ sâu, sơn...
* Mời độc giả đón xem chương trình Tư vấn trực tuyến với TS. BS. See Hui Ti về chủ đề: "Phác đồ chuẩn 100% Singapore - điểm tựa cho người mắc bệnh ung thư vú - phụ khoa". Buổi tư vấn sẽ được phát trực tuyến vào 14h00 ngày 9/10/2018 trên Báo điện tử VTV News (bangdatally.xyz) và Fanpage Báo điện tử VTV (https://www.facebook.com/baodientuvtv/).
bangdatally.xyz - Nữ bệnh nhân 63 tuổi phải nhập viện cấp cứu do hạ natri máu nghiêm trọng sau thời gian dài dùng thuốc huyết áp lợi tiểu mà không tái khám định kỳ.
bangdatally.xyz - TP Hà Nội đã triển khai đồng loạt các hoạt động truyền thông, tập huấn và giám sát nhằm hưởng ứng Ngày Vệ sinh tay Thế giới 5/5/2025 và phòng chống nhiễm khuẩn.
bangdatally.xyz - Nam bệnh nhân 34 tuổi bị tăng huyết áp kéo dài do u tuyến thượng thận đã được Bệnh viện Nội tiết Trung ương phát hiện, điều trị kịp thời và không cần dùng thuốc sau mổ.
bangdatally.xyz - Cục Quản lý Dược thông báo thu hồi toàn quốc lô Viên nén Tegrucil-1 do vi phạm chỉ tiêu chất lượng, yêu cầu các đơn vị phân phối, sử dụng thuốc phối hợp thực hiện.
bangdatally.xyz - Bệnh viện Đa khoa Thống Nhất (Đồng Nai) đã điều trị thành công ca viêm màng não mô cầu đầu tiên tại Đồng Nai năm 2025. Bệnh nhân đã bình phục và được xuất viện.
bangdatally.xyz - Hai sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Dáng xuân Phục linh Gold và Best Slim Collagen chứa chất cấm Sibutramine, có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.
bangdatally.xyz - Trung tâm Y tế huyện Thanh Sơn (Phú Thọ) vừa tiếp nhận một trường hợp bệnh nhân nữ bị ngộ độc Paracetamol - loại thuốc giảm đau, hạ sốt phổ biến trong mọi gia đình.
bangdatally.xyz - Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức vừa tiếp nhận trường hợp nam bệnh nhân 17 tuổi (Hà Nội) bị chấn thương tim nghiêm trọng do dị vật kim loại sắc nhọn xuyên thấu.
bangdatally.xyz - Khả năng sinh sản ở nữ giới bắt đầu suy giảm do chất lượng trứng và nội tiết tố kém ổn định sau tuổi 30. Vậy làm sao để tối ưu cơ hội mang thai khi tuổi không còn trẻ?
bangdatally.xyz - Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ thực hiện thành công ca ghép thận thứ 10 liên tiếp chỉ sau một năm triển khai, mở ra hy vọng mới cho bệnh nhân suy thận tại miền Tây.
bangdatally.xyz - Một bệnh nhân nữ 47 tuổi (Hà Nội) vừa được Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương cứu đôi chân trái bị dập nát sau tai nạn giao thông nghiêm trọng.
bangdatally.xyz - Bệnh viện Đa khoa Medlatec vừa tiếp nhận một bệnh nhân nam bị tổn thương não do thói quen ăn gỏi cá, tiết canh, thịt tái.
bangdatally.xyz - Bệnh viện Nhi Thanh Hóa vừa tiếp nhận bé trai 9 tuổi nhập viện với vết thương phức tạp vùng cổ trái, kích thước 2x2cm, bờ nham nhở.
bangdatally.xyz - Hà Nội triển khai kế hoạch kiểm tra, giám sát chất lượng thuốc năm 2025, siết chặt quản lý nguồn gốc, lưu thông, sử dụng thuốc, đảm bảo an toàn cho người dân.
bangdatally.xyz - Sở Y tế Hà Tĩnh đã thiết lập đường dây nóng 0965.341.616 để tiếp nhận các thông tin liên quan đến thuốc giả, thuốc không rõ nguồn gốc trên địa bàn tỉnh.