Sáng tạo hình thức tiêu thụ nông sản vào vụ

Giá cả nông sản liên tục biến động, nhiều loại trái cây rớt giá mạnh giữa mùa thu hoạch. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp và nông dân đã chủ động tìm cách tiếp cận người tiêu dùng qua nhiều hình thức mới mẻ và sáng tạo. Từ mô hình buffet trái cây cho đến bán hàng qua livestream, các phương thức tiêu thụ này đang mở ra hướng đi mới, tìm đường ra cho nông sản khi dội chợ.

Giá vé 199.000 đồng với giới hạn trong một giờ đồng hồ. Mô hình buffet sầu riêng tuy gây ra nhiều tranh cãi về mức giá và thời gian dùng bữa, nhưng lại được đông đảo người yêu thích sầu riêng đón nhận.

Khoảng 1,7 tấn sầu riêng Ri6 được doanh nghiệp tổ chức cho tiệc buffet trong ngày. Và nếu so với lần tổ chức trước, khối lượng sầu riêng đã tăng lên 70%.

Không chỉ tăng về sản lượng, lượng khách đặt chỗ cũng tăng ba lần. Điều này cho thấy sức hút nhất định của cách bán hàng mới này. Việc tổ chức buffet không chỉ giúp đa dạng kênh tiêu thụ mà còn góp phần quảng bá chất lượng sầu riêng Việt trong bối cảnh loại trái cây này đang gặp khó khăn về đầu ra.

Bà Thanh Trang - Quản lý cửa hàng Fruit T&T, TP. Hồ Chí Minh cho biết: "Mình cũng đón nhận những ý kiến của khách hàng. Lần này bên mình đã cung ứng đa dạng sản phẩm hơn. Ngoài sản phẩm sầu riêng, mình còn có sản phẩm tráng miệng là xôi sầu riêng, giới thiệu về mùa thanh nhãn sắp tới của nông sản Việt, mình cũng cho trải nghiệm".

Không riêng gì sầu riêng, nhiều loại trái cây như mận Sơn La cũng đang rơi vào cảnh bị ép giá, chỉ còn 3.000-5.000 đồng/kg tại vườn. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào thương lái, nhiều nông dân đã tìm đến hình thức bán hàng qua livestream để mở rộng đầu ra.

Ông Nguyễn Văn Toàn - Phó Chủ tịch UBND xã Phiêng Khoài, tỉnh Sơn La nêu ý kiến: "Tổ chức hai buổi livestream và tổng sản lượng, đơn hàng khoảng hơn 5.000 đơn hàng trong hai ngày livestream. Trong thời gian tới, xã cũng định hướng, hướng dẫn bà con tổ chức bán hàng tại vườn để hỗ trợ tiêu thụ mận cho bà con trong thời gian tới".

Ngoài mận Sơn La, hơn 55 tấn vải thiều đạt chuẩn Global GAP cũng "cháy hàng" sau 48 giờ livestream trên mạng xã hội. Từ buffet sầu riêng tại thành phố đến livestream bán mận, vải tại vườn - những mô hình tiêu thụ nông sản sáng tạo đang giúp mở rộng thị trường, hỗ trợ tiêu thụ nông sản tại thị trường nội địa.