Ốc khe sau khi được chặt đuôi và ngâm nước 15 phút cho ra hết cát, sẽ được cho vào chảo dầu sôi xào qua với lá lốt, gừng, ớt cay. Sau đó cho nước, gia vị và rượu bâu vào đun thêm 10 phút là xong. Tuy cách nấu đơn giản nhưng ốc khe Thanh Y kết hợp rượu bâu tạo cho món ăn có hương vị riêng, không giống những món ốc thông thường.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!
Cơ quan chủ quản: Đài Truyền hình Việt Nam
Cơ quan báo chí: Thời báo VTV
Giấy phép hoạt động báo in và báo điện tử số
483/GP-BTTTT cấp ngày 29/12/2023
Tổng Biên tập: Vũ Thanh Thủy
Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, Phạm Quốc Thắng, Nguyễn Trọng Ninh
Tổng đài VTV: 024.38 355 931 - 024.38 355 932
Ðiện thoại Thời báo VTV: 024.66 897 897
Email: [email protected]
Liên hệ quảng cáo: 024-7300.7108
Bình luận (0)