Nhưng ít ai biết rằng, hơn một phần ba số cà phê bạn đang uống có thể đến từ một quốc gia duy nhất: Brazil - nơi được ví như "gã khổng lồ" thầm lặng trong ngành cà phê toàn cầu.
Theo báo cáo mới nhất của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), Brazil hiện đang chiếm 38% tổng sản lượng cà phê toàn thế giới, tương đương 66,4 triệu bao cà phê loại 60kg, tức gần 9 tỷ pound mỗi năm. Với con số khổng lồ này, Brazil không chỉ là nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới mà còn là một biểu tượng toàn cầu của ngành nông nghiệp hiện đại.
Với khí hậu nhiệt đới ổn định, đất đỏ bazan màu mỡ và truyền thống canh tác lâu đời, Brazil sở hữu những vùng trồng cà phê lý tưởng trải dài từ Minas Gerais, São Paulo đến Espírito Santo. Các đồn điền cà phê ở đây có diện tích lên tới hàng ngàn hecta, kết hợp giữa phương pháp truyền thống và công nghệ hiện đại để đạt năng suất tối ưu.
Những đồn điền cà phê bát ngát ở Brazil. (Ảnh: Voye)
Không chỉ sản xuất với quy mô "khủng", cà phê Brazil còn nổi tiếng về chất lượng ổn định, hương vị đặc trưng. Những ai yêu thích cà phê sẽ dễ dàng nhận ra vị đậm, hậu ngọt nhẹ và độ chua thấp của cà phê Arabica Brazil - một phong cách nhẹ nhàng, dễ uống và dễ chiều lòng nhiều gu thưởng thức khác nhau.
Nếu ví thế giới cà phê là một bản nhạc, thì Brazil chính là giai điệu chủ đạo. Không có quốc gia nào ảnh hưởng đến thị trường cà phê toàn cầu như Brazil, từ giá cả, chủng loại đến xu hướng tiêu dùng.
Thậm chí, nhiều chuyên gia trong ngành cho rằng, nếu sản lượng cà phê Brazil giảm, toàn bộ chuỗi cung ứng thế giới sẽ bị ảnh hưởng ngay lập tức. Không chỉ vậy, những thương hiệu cà phê lớn như Starbucks, Nespresso hay Lavazza đều phụ thuộc một phần vào nguồn cung ổn định từ Brazil để duy trì chất lượng sản phẩm.
Brazil không chỉ xuất khẩu cà phê, mà còn xuất khẩu cả một nền văn hóa và triết lý sống. Ở đây, cà phê không chỉ là thức uống, mà còn là khoảnh khắc nghỉ ngơi, kết nối và sẻ chia.
Ngày nay, giữa làn sóng cà phê specialty (cà phê đặc sản) và những đòi hỏi cao về nguồn gốc, truy xuất và bền vững, Brazil vẫn giữ được vị thế hàng đầu nhờ khả năng thích nghi, sáng tạo và không ngừng đổi mới.
Từ đồn điền xa xôi ở Nam Mỹ, từng hạt cà phê Brazil vẫn đang âm thầm chinh phục thế giới trong những tách espresso đậm đà buổi sáng, hay những ly latte ấm áp bên bạn bè. Và mỗi khi nhấp môi một tách cà phê ngon, rất có thể bạn đang thưởng thức hương vị của chính Brazil - quốc gia đã biến những hạt nâu nhỏ bé thành "vàng đen" giữa lòng thế giới.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!