Chuyên gia dinh dưỡng Dalina Soto cho biết cô thường cho các con mình ăn kem que khi chúng bị ốm, không chỉ vì chúng thích. Cô còn khuyên cả người lớn cũng nên dùng món này khi đang trong giai đoạn hồi phục. Điều này trái ngược với quan điểm phổ biến trong "văn hóa ăn kiêng" vốn xem đường là kẻ thù. Nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng Aleta Storch, đường trong một số hoàn cảnh nhất định, chẳng hạn như khi đang bệnh, có thể hỗ trợ sức khỏe thay vì làm hại.
Hãy cùng lắng nghe các chuyên gia giải thích vì sao kem que có thể là "vị cứu tinh" khi bạn đang không khỏe, và loại kem que nào là tốt nhất.
Giúp cơ thể bù nước hiệu quả
Một trong những ưu tiên hàng đầu khi bị bệnh là giữ cho cơ thể đủ nước và điện giải, nhất là khi bạn bị tiêu chảy, đổ mồ hôi nhiều hay nôn ói. Nhưng uống nước lọc khi đang mệt mỏi và buồn nôn thì quả là thử thách. Kem que, với vị ngọt mát và dễ ăn, chính là giải pháp.
"Chỉ uống nước có thể nhanh chán, trong khi kem que giúp đa dạng hóa cách bổ sung nước và tăng cảm hứng khi cơ thể cần bù nước", chuyên gia Aleta Storch chia sẻ. Điều này đặc biệt hữu ích với trẻ nhỏ - đối tượng dễ mất nước hơn do trọng lượng cơ thể thấp và thường không thích ăn uống khi bị bệnh. Ngoài kem que, các thực phẩm giàu nước khác như sữa chua, bánh quy mặn hoặc cá hồi cũng có thể hỗ trợ hydrat hóa…
Mang lại sự dễ chịu về tinh thần
Không chỉ tốt cho thể chất, kem que còn có tác dụng an ủi cảm xúc. Với hương vị ngọt ngào và cảm giác gợi nhớ thời thơ ấu, món ăn này mang lại sự vui vẻ và nhẹ nhõm - điều mà các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng rất quan trọng trong quá trình hồi phục.
"Khi ốm, niềm vui và sự thoải mái góp phần hỗ trợ cả sức khỏe tinh thần lẫn thể chất", chuyên gia Storch lý giải. "Việc căng thẳng vì lo lắng ăn đồ ngọt sẽ làm tăng viêm - điều ngăn cản hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả".
Dalina Soto cho biết điều cô quan tâm nhất khi con bị ốm là làm sao để trẻ cảm thấy dễ chịu nhất cả về thể chất lẫn cảm xúc và một que kem mát lạnh có thể giúp thực hiện điều đó.
Làm dịu họng và hạ nhiệt cơ thể
Khi bị ốm, triệu chứng phổ biến thường là viêm họng, ho hoặc cảm giác mệt mỏi toàn thân. "Kem lạnh giúp làm dịu cổ họng, giảm cảm giác khó chịu và dễ chịu hơn khi nuốt" - chuyên gia Soto chia sẻ. Ngoài ra, nếu bạn bị sốt hoặc nóng trong người, kem que còn giúp làm mát cơ thể một cách tự nhiên.
Chuyên gia Beth Rosen bổ sung thêm rằng kem que cũng có thể giúp giảm khô miệng - tình trạng phổ biến khi bạn phải thở bằng miệng do nghẹt mũi.
Đường trong kem cung cấp năng lượng cần thiết
Điều bất ngờ là: đường trong kem que thực sự có lợi khi bạn bị bệnh. Chuyên gia Soto cho biết đường là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Khi bạn không muốn ăn uống, nhưng cơ thể vẫn cần calo để duy trì hoạt động và hồi phục, thì một que kem ngọt có thể là lựa chọn dễ chịu hơn nhiều so với một bữa ăn no nê.
"Chúng ta cần năng lượng để chiến đấu với bệnh tật. Đường trong kem que sẽ chuyển hóa thành glucose - nguồn năng lượng duy nhất mà não sử dụng" - Rosen giải thích. "Khi bạn không đủ sức để nấu nướng, một cây kem lại có thể cung cấp nhanh chóng lượng glucose cần thiết".
Storch cũng cho biết kem que là lựa chọn dễ tiêu hóa hơn các món ăn đặc hoặc dai, đặc biệt với những người có triệu chứng buồn nôn, nghẹt mũi hoặc đau họng.
Nhiều người lầm tưởng rằng khi bị bệnh thì chỉ nên chọn loại kem làm từ trái cây thật hoặc sữa chua, giàu vitamin C hoặc protein. Thực tế, dù các phiên bản "lành mạnh" này có thêm một chút dưỡng chất, nhưng theo chuyên gia Storch, sự khác biệt đó là không đáng kể. Quan trọng nhất vẫn là loại kem phù hợp với bạn.
"Nếu bạn thích loại làm từ trái cây thật thì tốt, nhưng nếu không thì cũng không sao. Khi ốm, điều quan trọng là dễ ăn và cảm thấy thoải mái".
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!