Đời sống

Bánh phu thê - đặc sản làng quê Đình Bảng

Cafe sáng với VTV3

17/09/2022 11:07 GMT+7

bangdatally.xyz - Với người dân Đình Bảng, bánh phu thê không chỉ là nét văn hóa đặc trưng mà còn là lễ vật không thể thiếu trong ngày Tết, lễ hội và mâm cỗ cưới hỏi, kết duyên.

Bánh phu thê tại làng Đình Bảng, Bắc Ninh sử dụng những nguyên liệu truyền thống quen thuộc như gạo nếp, đỗ xanh, quả dành dành, đu đủ, hạt sen, dừa… nhưng lại mang đến hương vị dẻo thơm riêng biệt.

Đặc biệt, món bánh này không thể thiếu vào dịp Tết Nguyên đán và các ngày lễ hội. Bánh phu thê có màu vàng trong như hổ phách, nhìn thấy được lớp nhân bên trong. Bánh có vị dẻo của nếp hương, dai dai lạ miệng của sợi đu đủ nạo hòa quyện với vị ngọt, béo, thơm của nhân đỗ xanh, dừa.

Bánh mỳ lát cắt - Ăn ngon mà không sợ bị trôi son

bangdatally.xyz - Bánh mỳ lát cắt đang "làm mưa làm gió" tại TP.HCM bởi hình thức lạ mắt. Đặc biệt, với chị em, khi ăn loại bánh mỳ này sẽ không sợ bị trôi son.